Übergewicht und ein generell ungesunder Lebensstil sind in Industrienationen ein wachsendes Problem. Es gibt viele Ansätze, die zum Abnehmen von Gewicht führen sollen. Hauptsächlich alternativmedizinische Disziplinen beschäftigen sich in Verbindung mit dem Bestreben, Gewicht zu verlieren, auch mit dem Säuren-Basen-Haushalt des menschlichen Körpers. Hier geht es einerseits um eine bestehende chronische, also dauerhafte, Übersäuerungen,
Regulationsmechanismen in verschiedenen Organen des menschlichen Körpers versuchen dauerhaft, ein Gleichgewicht zwischen sauren und basischen Molekülen herzustellen. Diese entstehen bei den meisten Vorgängen durch chemische Reaktionen, etwa beim Umwandeln, Spalten oder Zusammenfügen von Nährstoffen, Hormonen oder Zellbestandteilen. Es gibt viele Einflussfaktoren, die dieses Gleichgewicht zugunsten der Säuren bewegen können, ab einem gewissen Grad als
Heutzutage gibt es eine solche Unmenge an unterschiedlichen Diäten, dass schnell einmal der Überblick verloren geht. Eine Sonderrolle spielt jedoch die Säure-Basen-Diät. Im Gegensatz zu den meisten anderen Diätformen kommt es hier nicht auf die Nahrungsmenge, die Kalorienanzahl oder den Fett-, Protein- und Kohlenhydratgehalt an. Viel eher wird bei der Säure-Basen-Diät durch ein ausgewogenes
Immer mehr Menschen in Deutschland, und auch weltweit betrachtet, sind übergewichtig bis stark fettleibig (adipös). Laut der Nationalen Verzehrsstudie II ist ca. einer von drei Männern und ca. jede zweite Frau stark adipös. Auch Kinder und Jugendliche werden immer dicker. Ältere Menschen zeigen dagegen ein eher stabiles Normalgewicht. Der Hauptgrund für die extreme Gewichtszunahme